Sushiinspirerad rulltårta!

Jag har haft ytterligare sömnlösa nätter…över en rulltårta. Jag ville hitta en ny design som inte var svår, inte tog lång tid och inte krävde några jobbiga ingredienser, redskap eller konstnärlig ådra. Helt plötsligt slog det mig i ansiktet som en rå laxbit med ljummet ris…sushi!

Jag visste att utsidan var tvungen att vara svart och insidan röd och grön, för så ser sushi ut i min tecknade värld. Utsidan var enkel. Jag hade en hel säck med svarta sesamfrön som jag bara var tvungen att använda. Till fyllning provade jag allt från färska jordgubbar, sylt, kiwi, puré…men inget blev riktigt bra. Sylt är uttjatat, puré för kleggigt, jordgubbar svindyra och kiwin på vårt närlivs såg ut som små ledsna russin. Nej, cocktailbär blev svaret! Jag har hatat sånna hela mitt liv utan att ens ha smakat dem. Det visade sig vara jättegoda!

Men det behövdes ju fortfarande en ”riktig” fyllning, bara cocktailbär gör ingen glad. Nu kommer några lyncha mig på Tegelbacken och andra tacka mig för att jag inte krånglade till det. Jag köpte nämligen Frestas egen Citronfromage. Och innan ni börjar kasta spatlar och degbunkar på mig så prova den! Kanske inte lika god som en egengjord, men som fyllning i tårtor och rulltårtor är den perfekt…och den tar 3 minuter att göra (jag räknade).

Sushirulltårta

3 ägg
1,5 dl strösocker
2 msk mjölk
rivet skal av en citron
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

1 förpackning Frestas citronfromage

svarta sesamfrön
röda och gröna cocktailbär

Vispa äggen och strösockret vitt och fluffigt. Vispa sedan ner mjölken och det rivna citronskalet. Sikta ner vetemjöl och bakpulver i bunken och vänd försiktigt in det med en slickepott.
Lägg ett bakplåtspapper i botten på en långpanna. Strö över svarta sesamfrön så att det täcker. Häll på smeten och bred ut den försiktigt.
Grädda i 250 grader i ca 5 min. Ta ut och låt svalna.

Vispa ihop fromagen och låt stå kallt i 20 min.

Jag gjorde så att jag delade sockerkakan i två delar på längden. Sedan bredde jag på citronfromagen och rullade ihop. På så sätt fick jag alltså två lite smalare rullar. Sedan rullade jag in dem i pastfolie och lät ligga i kylen så att de skulle bli lättare att skära.

Efter att jag hade skurit rulltårtan i bitar så delade jag på cocktailbären och tryckte ner i mitten. Hur enkelt är inte det här? Och vem skulle inte bli imponerad av den här synen på kakfatet? *Alla händer i luften*

Så sätt igång och rulla tårtor. För er som undrar så är jag usel på japanska, men krumelurerna ovan betyder ”kaka” och på den översta bilden ska det stå ”äter”. Ofullständigt och fantastiskt. :)

Det här inlägget postades i Kakor, Tårtor. Bokmärk permalänken.

11 kommentarer till Sushiinspirerad rulltårta!

  1. Johanna skriver:

    Jättefina! Blev det gott med sesamfrö?
    Själv hade jag nog valt någon form av strössel som ”alger” runt. Färgglad fyllning kanske man kan få av en seg orm eller liknande från godishyllan. Om man inte gillar de där bären. :-)

  2. Mattias skriver:

    Jaa! Jättegott! Eller, de smakar ju inte så mycket men ger lite gott knaster. Men strössel ”blöder” så lätt i smeten, men ja, det hade varit supergott.
    haha…nu är du allt kreativ, skitbra ju. Sätt igång och baka! :)

  3. Hihi vilken fiffig idé! Grym som vanligt ;-)
    Kramkram i massor!

  4. Hanna skriver:

    Snygga! Ska visa min vän sushikocken detta!

  5. Prickelina skriver:

    Haha jag älskar din blogg och alla finurliga saker du gör! Får mig alltid att le, så även denna regniga skitlördag! :-)

  6. Snyggt och en mycket bra idé! Har sett tårtor som sushi förut men inte rulltårta!

  7. katarina skriver:

    fantastiskt. du gjorde det igen :)

  8. Julia skriver:

    Spännande idé! Vad sägs om färgad kokos som alternativ till sesamfrön?

  9. esters hörna skriver:

    Oj, det lät både spännande och läskigt på samma gång. Kul med nya idéer!

  10. Mattias skriver:

    Ja, absolut! Borde bli jättesnyggt!

  11. Maria skriver:

    Det där måste jag ju bara prova att göra.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>