Öronproppar eller marshmallows? ;)

Hela den här veckan har jag blivit väckt av att brevbäraren kastar in DN och slänger igen brevinkastet. Öronproppar please! Det var så jag trillade in på att göra öronproppsgodis ty Apotekets öronproppar är skrämmande lika marshmallows i konsistensen (inte för att jag gnagat på dem eller så). Sagt och gjort!

Ok, jag var bara tvungen att lägga några marshmallows i en genomskinlig plastförpackning. Hur kul är inte det här att ge bort? Kanske till grannarna när ni har högsta volym på tv:n under Melodifestivalen? ;)

Jag körde faktiskt Tina Nordströms recept på marshmallows, enda skillnaden att jag färgade dem gula.Tips! Det går att halvera receptet om det känns för mycket.

Marshallows

1,5 dl strösocker
1,5 dl vatten
50 gram glukos
21 gelatinblad
140 gram äggvita
1,5 msk vatten eller smaksättning
Några droppar gul karamellfärg

Lägg gelatinbladen i blöt. Koka upp socker och vatten till 131 grader. Vispa äggvitorna till ett fast skum och häll över den varma sockerlagen. Vispa kraftigt! Färgsätt med gul karamellfärg. Krama ur gelatinbladen och värm med vatten eller smaksättning i en kastrull tills de smält. Blanda ner gelatinblandningen i äggviteskummet. Häll smeten i en form och låt svalna i kyl. Klipp små ”öronproppar” ur marshmallowsen och servera! (Eller ät upp beroende på hur ego du är).

Det här inlägget postades i Småkakor. Bokmärk permalänken.

16 kommentarer till Öronproppar eller marshmallows? ;)

  1. Öronproppar, du är rolig du :-) , vad får du allt ifrån

  2. lisa skriver:

    hejhej. jag har en macaron-relaterad fråga. Bakade mina första macarons häromdagen och de blev jättegoda, men jättefula :P jag använde mig av detta recept från leila http://www.recept.nu/1.307664/leila_lindholm/kakor_tartor/agg_mejeri/franska_macarons problemet var att de inte reste sig eller vad man ska säga. De sprack inte eller så. Men de reste sig inte och var inte heller fina och glansiga. De såg ut som vilken småkaka som helst innan jag la ihop dem. De är väldigt hårda och sega. Men smaken är som macarons ska vara.
    Har du något tips till nästa gång jag sa ge mig på att baka?

  3. Mattias skriver:

    Konstant trött, då kopplar hjärnan ur ;)

  4. Mattias skriver:

    För det första så såg inte ens Leilas macarons så galet snygga ut, redan där borde du ha anat oråd…haha. Bakning är kemi och speciellt när du bakar macarons eftersom minsta förändring på vägen kan ändra slutresultatet helt. Jag litar därför inte på recept som säger ”4 dl florsocker”. Det kan skilja väldigt mycket i gram.
    Använd dig av det här receptet: http://bakemyday.se/?p=1603 =)

    ”Foten som bildas” kommer av en kombination av allt möjligt. Det viktigaste är att inte överblanda smeten. Den ska bli som tjockflytande lava, vilket är en ganska bra beskrivning. Blandar du den för länge så blir det bara en platt kaka.

    Efter att du spritsat ut dem så låt de stå i en timme (dvs. mer än 15 min, mest för att vara på säkra sidan). Då stelnar ytan vilket gör att de reser sig uppåt istället för åt en massa andra håll. =) Lycka till!

  5. Emma skriver:

    Hihi, vad underbart!

  6. Ester bakar skriver:

    haha det här var det roligaste jag sett inom kategorin bakverk på länge! :)

  7. Mattias skriver:

    haha…kul. Det ska vara sköj att baka!

  8. ellen skriver:

    haha, underbart! din fantasi verkar verkligen inte ha några gränser.. men det är gör det grymt kul att läsa din blogg!

  9. Sofie Tiru skriver:

    Åh, vad jag gillar dig. Nu sitter jag och slukar ord och kakbilder från din blogg i stället för att jobba.

  10. Mattias skriver:

    yeeey!

  11. Sanna skriver:

    Åhh, tror du man kan smaksätta med jordgubbssylt och ploppa i några jordgubbar när man har hällt över den i formen? :)

  12. Mattias skriver:

    Jordgubbsmarshmallows? Det finns bara ett sätt att veta, testa!!! :)

  13. Filippa H. skriver:

    Testat att stoppa en i örat? Hahaha.

  14. Mattias skriver:

    haha

  15. Linda&Ebba skriver:

    Här sitter jag med en opererad fot i högläge och är godissugen dagarna i ända… Naturligtvis ska här kletas ihop marshmallows imorgon! Allt finns hemma, ska bara leta reda på en skopa tålamod *wish me luck*

  16. Pingback: Mamamamaaarshmallows! |

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>