Om du tycker att du är misslyckad nu…

Så fort det börjar ticka närmare årsskifte hittar alla på fjompiga nyårslöften de aldrig håller. Drömmar föds och förhoppningarna är högre än någonsin. Då behövs det en ask med ”Olyckokakor” för att på ett ödmjukt vis slå ner folk på jorden igen. ;)

Ni kan självklart skriva vad ni vill, bara ni trycker rätt knappar. ”Nej, 2012 blir inte ditt år heller”, är helt klart en av favoriterna. Muhahaha…

Jag letar efter det bästa receptet på lyckokakor, har ni ett liggande så hör av er. Jag vill att kakorna ska hålla sig hårda och inte mjukna. Det här receptet var ganska bra, men jag vill ha en fastare smet.

(O)lyckokakor

2 äggvitor
0,5 msk vaniljessens
3 msk neutral olja
svart karamellfärg
8 msk mjöl
1,5 msk maizena
0,25 tsk salt
8 msk strösocker
3 msk vatten

Vispa ihop äggvitor, vaniljessens, olja och svart karamellfärg i en skål. Blanda ner mjöl, maizena, salt och strösocker. Avsluta med vattnet.

Klicka ut smeten på bakplåtspapper och vicka på plåten till de flutit ut till större cirklar. Grädda i 175 grader i ca 7 min.

Så fort de är klara tar du ut plåten. Ta upp en rundel och vänd på den. Lägg en lapp i mitten och vänd ihop kakan. Vik den över kanten på en skål eller glas.

Tryck ner de färdiga kakorna i en äggförpackning och låt svalna, då håller de formen bättre.

 

 

Sen är det bara en snygg förpackning som gäller. Jag vek ihop min själv med hjälp av svart papper och dekorerade med vitt band från Panduro.

Och om du misslyckas med Olyckokakorna kan det här kanske lyfta upp dig något? ;)

Det här inlägget postades i Kakor. Bokmärk permalänken.

14 kommentarer till Om du tycker att du är misslyckad nu…

  1. chanette skriver:

    ha ha ha min pojkvän höll på att pissa på sig av skratt då jag visa han dessa och han sa.. fy fan såna måste du baka älskling så kan jag ge dom till folk ha ha ha

  2. Ina skriver:

    HAAAHAHAAHAHAHAHAHAHAHAAHAHAAHHAAHAHAHA!!!!! Tack för ett riktigt gött garv så här på kvällskvisten efter att ha fått veta en väldigt tråkig och jobbig grej.
    Älskar din blogg! :)
    <3
    Mvh// Ina

  3. Rebecka skriver:

    underbara! ska testa!

  4. Vardaxlyx skriver:

    Helt underbar!! Såå grymt duktig och inspirerande du är =)
    Kramkram

  5. Ultimate Cake skriver:

    Så jävla FESTLIGT!

  6. Chatrin skriver:

    Haha vad kul! Jag googlade upp de roligaste fortune cookies-texterna, skrev ut dem och bakade egna till en kompis födelsedagsfest i somras, blev väldigt uppskattat! Dock blev de mjuka och sega nästan direkt, jag trodde att det var för att det var varmt och fuktigt men det är kanske ett vanligt problem? Höll dina sig fasta och torra?

  7. Mattias skriver:

    Tack tack tack allihopa! Kul att ni gillade dem! :D

  8. Mattias skriver:

    haha…smart!

    Det var hälften hälften som höll sig fasta. Det gäller nog att ta ut dem i alldeles rätt tid. Hör av mig om jag kommer på tricket!

  9. Lena skriver:

    Vilken underbar idé. I love it!!!

  10. Sara skriver:

    Hahaha! Fantastiskt bra idé :P Jag brukar lägga ner hårda kolakakor tillsammans med lyckokakorna i burken – kolakakorna blir mjuka och lyckokakorna hårda! Vet inte varför men det fungerar :P

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>