Crème Brûlée med egna sockermotiv!

Ja, jag har fått dille på färgat socker…igen. Denna besatthet gjorde mig till en galen konditor när jag åter igen tog mig an min favoritdessert Crème Brûlée. Jag älskar Crème Brûlée eftersom den är gräddig, söt, vanijig, knäckig, krispig och försvinnande god på samma gång.

Jag färgade socker genom att lägga en lagom mängd strösocker i en plastpåse, droppa ner livsmedelsfärg och skaka om.


Jag började med ett tunt lager vanligt strösocker på varje form, sen använde jag mig bland annat av kakmått för att få till mönster med färgat socker.


Ett rött hjärta…


Såpbubblor?


Dags att bränna socker! Jag köpte min brännare på Clas Ohlson. Billig och bra!


Problemet var att bränna sockret utan att för den delen bränna bort motivet.


Det gick över förväntan.


Och här är tonen! Experiment går aldrig perfekt, men det här ska jag prova fler gånger!

Det här inlägget postades i Inspiration. Bokmärk permalänken.

En kommentar till Crème Brûlée med egna sockermotiv!

  1. davenycity skriver:

    great blog thank you

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>