Cookietårta deluxe…eller nåt…

Ja, vad ska man kalla den här lilla skapelsen? En av mina absoluta favoriter, kanske för att jag just nu i hemlighet är besatt av dockmöbler. Det här inget mindre än ett pimpat Oreos-recept från Systrarna Eisenman designat som små chokladtårtor.

Originalkakan ovan. Snark. Vanlig chokladkaka, god som få, men fortfarande bara ”blah”. Nej, det måste göras något! Dags att designa chokladkakor!
Här får ni receptet på chokladkakorna:

Chokladkakor

200 gram smör
0,5 dl strösocker
1 äggula
3,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker

Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt äggulan. Blanda ihop de torra ingredienserna för sig och blanda sedan ner i smörsmeten. Överarbeta inte degen. Forma till rullar som du plastar in och lägger i kylen minst 1 timme. Ta ut och skiva i tunna skivor. Grädda i 175 grader i 10-12 min.

Chokladganache ska inte underskattas, det är ett av mina guilty pleasures. Den enklaste gör ni genom att koka upp 0,5 dl vispgrädde och häll över 200 gram fint hackad choklad. Blanda tills chokladen har smält och voila!
Sedan är det bara att stapla tre kakor på varandra, med chokladkräm mellan varje lager. Avsluta med att bre på chokladkräm över och runt om.

Ni behöver inte göra tre lager, ett är också snyggt!

Jag dekorerade även med färdig kristyr från Dr Oetker och röda marsipankulor och strösselhjärtan.

Jag var bara tvungen att skära en ”tårtbit”. Så bra att man trillar baklänges.

Det här inlägget postades i Småkakor. Bokmärk permalänken.

13 kommentarer till Cookietårta deluxe…eller nåt…

  1. Mmmm! Ser otroligt gott ut!

  2. Bageri Boestorp skriver:

    Helt underbara! Håller med man trillar baklänges när man kollar på bilden med tårtbiten!

  3. Mattias skriver:

    Alltså, de var så sjukt goda. Blev faktiskt inte ”för mycket” choklad, som det kan bli ibland. Perfekt blandning!

  4. Ser ju superhärligt ut :-)

  5. katarina skriver:

    tjoho! Så grymt cool din sida är. Jag har nyss hittat hit… och insåg att vi har något gemensamt , Alla de här macarons , du vet!
    Jag är en sådan där pysslare i hemlighet men så tänkte jag att jag skulle ge mig ut i svängen…

  6. Mattias skriver:

    haha…vad härligt! Jag åker till Paris nästa helg, några bra tips!? :)

  7. Annelie skriver:

    Men du har gjort det igen……
    Tagit en ”enkel” kaka och gjort den till en stjärna!

    Så läckert!

  8. katarina skriver:

    Oh, då kommer du lagom till våren i Paris! Om du är på jakt efter det kulinariska Paris så du absolut bege dig till Bon Marché i Paris 7arr( paris äldsta varhus)Det ligger i St Germain de près och det finns en hel matavdelning där man kan tillbringa timmar. Galeries Lafayettes ( 9e arr, bakom operan) har också en gourmetavdelning där man kan promenera omkring… och hänföras av alla macarons … och allt annat med för den delen! Vill du fynda billigt mandelmjöl så bege dig mot Hallarna. Ta metron till Etienne Marcel, Paris 2ar. På 58 rue Tiquetonne hittar du en affär som heter G Detou. Där säljs ettt kilo mandelmjöl för 7-8 euros. Bra köp alltså! Finns andra roliga saker med där! Och vill du äta mat själv… oj oj … då finns det ett urval…vid sacre coeur finns det några trevliga restos ( som faktiskt inte är så turistiga) Ligger typ bakom Sacre coeur.
    om du vill kanske jag kan fortsätta i ett mail…för det här blev långt :)
    glöm inte äta les macarons från LaDurée och Pierre Hermé!Mmmmm…

  9. Mattias skriver:

    Åh, tack tack tack!!!!

  10. Mattias skriver:

    Du får jättegärna fortsätta i ett mejl! =) Jag har redan plockat ut några ”måsten” som jag ska till, följer ju David Lebovitz blogg maniskt. =)

  11. Sanna skriver:

    Åh, din blogg är helt underbar. Blir alldeles glad av att se dina kreationer. Sluta. Aldrig. Baka (och visa!).
    Massa kramar!

  12. Mattias skriver:

    Tack galning!

  13. Maria skriver:

    Åh herregud. Jag vill beama in mig i bilden och bara ääätarom’!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>