Författararkiv: Mattias

Då var mina fem dagar i Paris över och jag saknar det redan! Ah, vilken fantastisk stad! Tredje gången på tre år. Jag brukar ta galet många bilder när jag är där och sedan dela med mig av dem till … Läs mer →

Förlåt för att jag inte har uppdaterat bloggen, men jag befinner mig i Paris! Letar lite bakinspiration, vad säger ni om att göra en liten bakelse inspirerad av operahuset? Helt galet fantastiskt extra-allt-dekorerad.

Och här är det andra receptet som vi gjorde under workshopen på Vegofesten: Chokladsufflé! Fast utan ägg! Och låt mig bara säga, det var första gången alla gjorde det här receptet och varenda sufflé blev perfekt! Och här kommer en … Läs mer →

I helgen var jag på Vegofesten i Örebro och hade två workshops. Helt fantastiskt jäkla kul! Smått galet, men alla var superduktiga och jag hoppas verkligen att de hade lika skoj som jag. De här tarteletterna är så brutalt goda … Läs mer →

Jag hade en idé om att baka en kladdkaka och sedan gröpa ut små hål att fylla med chokladsås, så att varje bit kladdkaka belönade gästen med en liten pöl chokladsås och gjorde de ännu gladare. Idén funkade fint, men … Läs mer →

Jag har i princip aldrig tid att baka till andra än mig själv och er på bloggen, men när Emelie frågade mig om jag kunde baka till hennes tjejkompis möhippa så kunde jag inte säga nej. Emelie och hennes sambo … Läs mer →