Om mig
Jag heter Mattias Kristiansson, är född Malmöit, men bor i Stockholm. Är ett kreativt kakmonster och som försöker fylla ut ett smalt fack i bakvärlden med kreativa kakor, tokiga tårtor, ätbara presenter, oätbara presenter, oslagbara bakverk, knasiga karameller och allt däremellan. Jag gör kak-, bak- och mat- jobb åt tidningar, radio, tv och andra som söker det där lilla extra. Fotograferar, skriver, designar och layoutar.
Twitter
Månadsarkiv: juli 2012
Ny bokrecension åt Taffel.se. In och läs!
Jag gör som bekant väldans ambitiösa bokrecensioner åt Taffel.se som drivs av den ännu ambitiösare matoraklet Lisa Förare Winbladh. Den här gången är det kokboken Candle 79 Cookbook som ska synas. ”Candle 79 Cookbook” är en helveganig kokbok med recept … Läs mer
Publicerat i Allergibak och vegan, Bokrecensioner
13 kommentarer
Gulddjur på repeat!
De senaste dagarna har jag förberett inför en vecka i sommarstugan med Jonas familj. Jag tog på mig ansvaret för all mat (glöm inte, INGEN el eller rinnande vatten i stugan ). Jag ska även träffa Jonas brorsbarn som jag … Läs mer
Publicerat i Inspiration, Tårtor
18 kommentarer
”Minimeloner” av vattenmelon- och limesorbet! + ”Mitt Kök”
I veckans ”Mitt Kök”, som är en finfin bilaga till Expressen, fick jag vara med i en liten liten spalt vid namn ”Veckans läsarrecept”. Jag gjorde en superduperenkel vattenmelonsorbet som hade varit extra svalkande under en svettig sommar, men som … Läs mer
Publicerat i Allergibak och vegan, Inspiration
6 kommentarer
Jag tar mina egna bilder!!!
Vill bara förtydliga att det är JAG själv som tar alla bilder, både på bloggen och till jobb. Flera tidningar har skrivit ”Foto: Jonas Forslund” av någon märklig anledning. Men men, inte det värsta som kan hända, utan Jonas hade … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
1 kommentar
Det är inte svårt att konkurrera med våra svenniga småkakor…
Som ni vet så ääälskar jag småkakor, MEN jag är även något trött på att det alltid är samma repertoar som rullar på repeat i tidningar, på bloggar och i böcker. Därför blir jag galet glad när jag får testa … Läs mer
Publicerat i Allergibak och vegan, Kakgeografi, Kakor
9 kommentarer
Ett oväntat enkelt sätt att imponera på svärmor… ;)
För visst är det det alla sommarens kalas handlar om!? Jag har gjort saker med modelleringschoklad tidigare, bland annat den här vintertårtan (visst känns det aktullet ) och mina små likkistor. Och nu kommer ännu en superenkel dekoration som enbart … Läs mer
Publicerat i Allergibak och vegan, Tårtor
13 kommentarer
Testing testing: 61-årskalas med gigantisk tårta fylld med jordnötter, kolasås och chokladkräm
Jag delar bara med mig av superduperjättekalasbra recept som jag vet att alla kan lyckas med och blir nöjda över. Därför får du bara recepten på fyllningarna i den här tårtan. Bottnarna blev tyvärr lite för tråkiga för att jag … Läs mer
Publicerat i Allergibak och vegan, Sockerfritt (Diabetes)
19 kommentarer
Dulce de leche för alla!
Jag sitter ibland och funderar på saker som jag äääälskar, men som jag vet att många därute inte kan äta. Bara tanken på att vara utan en tjock, karamellsmakande kolasås gör mig yr av avsaknad. Det är klart att alla … Läs mer
Publicerat i Allergibak och vegan, Sockerfritt (Diabetes)
10 kommentarer
