Om mig
Jag heter Mattias Kristiansson, är född Malmöit, men bor i Stockholm. Är ett kreativt kakmonster och som försöker fylla ut ett smalt fack i bakvärlden med kreativa kakor, tokiga tårtor, ätbara presenter, oätbara presenter, oslagbara bakverk, knasiga karameller och allt däremellan. Jag gör kak-, bak- och mat- jobb åt tidningar, radio, tv och andra som söker det där lilla extra. Fotograferar, skriver, designar och layoutar.
Twitter
Månadsarkiv: maj 2012
När jag inte uppfinner hjulet…
På bloggen försöker jag alltid att uppfinna hjulet, eller i alla fall uppdatera det. Så när folk kommer hem till mig och Jonas på middag förväntar de sig alltid nån jäkla cirkusshow…vilket sällan händer. För att inte säga aldrig. Det … Läs mer
Publicerat i Inspiration
16 kommentarer
Sockerfjärilar, mors dag, pekannötsglas och fiskpedikyr…
Äntligen ett riiiiktigt blogginlägg! Sockerdekorationer Jag är helt sluuut, där av min korta men ack så smärtsamma frånvaro. Jag har deeeels övat på att göra sockerdekorationer (bland annat till mitt tårtbidrag till Coops tävling Tårta vs. Tårta). Ovan är galet … Läs mer
Publicerat i Inspiration, Kakor
10 kommentarer
Jobb, jobb, tävling och lite mer jobb…
Aaah, är så upptagen med allt och lite till. Bakbögen måste ju tjäna in sina arma slantar också. Just nu håller jag bland annat på med att tvinga min stackars sambo att provsmaka diverse kombinationer av fyllningar och bottnar. Det … Läs mer
Publicerat i Tävlingar
1 kommentar
Bokrecension: Sommar med systrarna von Sydow
Den här gången är det dags för en recension av den übersomriga boken signerad programledaren och författaren Ebba von Sydow och hennes vardagshjälte (=läkare) till syster Amy von Sydow Green. Självklart gör jag raka motsatsen till alla mattidningar och faktiskt … Läs mer
Publicerat i Bokrecensioner
6 kommentarer
Kolabollar som kommer att få dig på nya tankar…
Första gången jag smakade raw food var det i form av en läskig boll från Blueberry. Den var så obehaglig att jag svor att aldrig mer äta klotformade bakverk igen, knappt ens köttbullar. Två år senare bjöd min vän Louise … Läs mer
Publicerat i Allergibak och vegan
5 kommentarer
Inte bara för bin…
Jag hade länge haft en idé om att göra bikupekakor…dock INTE cupcakes. Och nu när solen ääääntligen börjar bli irriterande så finns det ju inget mer perfekt än en skinande gul bakelse med en lätt söt smak av honung. Eller!? … Läs mer
Publicerat i Kakor
16 kommentarer
Sveriges mest galna tårttävling – och ni kan utmana mig! (men jag ger mig inte utan en fight!!!)
Okeeeeej, jag brukar som sagt inte vara galen i tävlingar (även om jag är en brutal tävlingsmänniska och urusel förlorare). Så när Coop ringde och frågade om jag ville vara med…tvekade jag i ca två sekunder. Låt mig berätta varför! … Läs mer
Publicerat i Tävlingar
5 kommentarer
Amelias jubileumstårta!
Min mamma prenumererade alltid på Amelia när jag växte upp. Även om jag kanske inte brydde mig om vilken bh som var bäst för min byst, eller varför unga män var ”det nya svarta”, så läste jag horoskopen med glädje … Läs mer
Publicerat i Tårtor
8 kommentarer
Gör världen bättre – en whoopie pie i taget…
Ni vet hur jag brukar blaja på om att jag vill rädda världen med kakor. Det är sant! Be Mia Öhrn baka 5000 kladdkakor och skicka ner dem till Grekland så ska ni se att finanskrisen är ett minne blott. … Läs mer
Publicerat i Allergibak och vegan
5 kommentarer
En liten jordnötssmörsbomb för ensamma sambos…
Innan jag reste ner till Malmö kände jag mig tvungen att lämna något åt min karl så att han inte skulle sakna mig allt för mycket. Och alltid när jag är stressad, men vill imponera på honom, så landar det … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
7 kommentarer
