Om mig
Jag heter Mattias Kristiansson, är född Malmöit, men bor i Stockholm. Är ett kreativt kakmonster och som försöker fylla ut ett smalt fack i bakvärlden med kreativa kakor, tokiga tårtor, ätbara presenter, oätbara presenter, oslagbara bakverk, knasiga karameller och allt däremellan. Jag gör kak-, bak- och mat- jobb åt tidningar, radio, tv och andra som söker det där lilla extra. Fotograferar, skriver, designar och layoutar.
Twitter
Månadsarkiv: mars 2012
Marlene Dietrich chokladkaka och lite klassisk Hollywoodglamour…
Ända sedan jag var i Los Angeles så har jag varit besatt av bleknad Hollywoodglamour och odödliga stjärnor som Bette Davis, Greta Garbo och Joan Crawford. Just nu är det dock Marlene Dietrich som gäller, mycket på grund av att … Läs mer
Publicerat i Tårtor
15 kommentarer
Bake My Day ute bland folk…
När jag inte gömmer mig bakom en datorskärm eller värmer mig vid ugnen, så går jag ut. Om inte för att köpa saker att skriva om på datorn eller värma i ugnen, så för att göra andra roliga saker. Som … Läs mer
Publicerat i Inspiration
1 kommentar
Påsken är den bästa tiden att (miss)lyckas med maraconer…
Det var verkligen evigheter sen som jag bakade macarons, vilket är märkligt med tanke på hur närmast besatt jag var ett tag. Men jag tänkte att eftersom det snart är påsk så måste jag sprida lite inpirationez eftersom påsken indeed … Läs mer
Publicerat i Macaroons
36 kommentarer
Lite om vad jag håller på med just nu…
Det blir inga recept i det här inlägget. Why? För att jag inte har lyckats pressa fram något. Håller på med både det ena och det andra just nu och även om tid är allt jag har…så skulle jag vilja … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
9 kommentarer
Bokrecension: The Mozza Cookbook
Matoraklet Lisa Förare Winbladh frågade mig om jag ville göra bokrecensioner till Taffel.se. Eftersom mina känslor för Lisa är lika delar gränslös beundran som glädjeblandad skräck så tackade jag ja direkt. Efter att ha bakat djurfritt ett tag kommer här … Läs mer
Publicerat i Bokrecensioner
6 kommentarer
Min vecka i Malmö – Mat, caféer, kalas och simtävling…
Nu har jag precis spenderat en vecka nere i Skåneland vilket minst sagt har tagit på krafterna. Den egentliga anledningen för besöket var för att jag skulle tävla Masters-SM i simning i Kristianstad…vilket jag gjorde. Uppladdningen med bakverk och semester … Läs mer
Publicerat i Allergibak och vegan
25 kommentarer
Bake My Day i Buffé – Bakverk åt alla!
Några av er har redan sett det, men alla andra måste genast slita tag i det senaste numret av ICA:s tidning Buffé och kolla in mina gluten-, ägg- och mjölkfria bakverk! Samtliga bilder är tagna av den fantastiska, fabulösa och … Läs mer
Publicerat i Allergibak och vegan, Uncategorized
71 kommentarer
Euphoria och schlagertårta med försvunnen ”sångfågel”
JAAAAAAAaaaaa!!! Rätt låt vann! Jag, Jonas och hans föräldrar var på plats i Globen och jag har nu förlorat röst, sans, taktkänsla och självrespekt. Men kul var det! Självklart var vi tvungna att ladda med en riktigt, smashing schlagertårta. Vinnarens … Läs mer
Publicerat i Tårtor
7 kommentarer
Alpro Soya-event och fabulösa bakverk med deras nya vispgrädde (ägg-, mjölk-, och glutenfritt)
Jag tackar i princip alltid nej till ”cateringjobb” om de inte är fantastiskt roliga, utmanande och inspirerande. Självklart tackade ja på cirka två sekunder när Alpro Soya hörde av sig och ville ha lite bakverk till releasen av deras nya … Läs mer
Våren firas in med en jordgubbscheesecakesmousse!
Jag har blivit besatt av mousse. Det är kul med saker man inte trodde att man gillade som det sen visar sig att man äääälskar. Ironiskt nog älskar jag inte cheesecake och det här är en jordgubbscheesecakesmousse (och en riktig … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
10 kommentarer
