Om mig
Jag heter Mattias Kristiansson, är född Malmöit, men bor i Stockholm. Är ett kreativt kakmonster och som försöker fylla ut ett smalt fack i bakvärlden med kreativa kakor, tokiga tårtor, ätbara presenter, oätbara presenter, oslagbara bakverk, knasiga karameller och allt däremellan. Jag gör kak-, bak- och mat- jobb åt tidningar, radio, tv och andra som söker det där lilla extra. Fotograferar, skriver, designar och layoutar.
Twitter
Månadsarkiv: december 2011
Gott nytt år firas med en (vegansk) chokladsufflé…och en vanlig!
För det första vill jag säga gott nytt år till alla bakgalningar där ute!!! Tack för 2011! Jag har haft ett skitbra år, men bäst var nog när jag sa upp mig från mitt jobb för att satsa på mina … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
5 kommentarer
Om du tycker att du är misslyckad nu…
Så fort det börjar ticka närmare årsskifte hittar alla på fjompiga nyårslöften de aldrig håller. Drömmar föds och förhoppningarna är högre än någonsin. Då behövs det en ask med ”Olyckokakor” för att på ett ödmjukt vis slå ner folk på … Läs mer
Publicerat i Kakor
14 kommentarer
Jul nere i Skåneland
Jag har spenderat mina Malmödagar hos min syster Lina och hennes katt Izzy. Vi hittade även en läsk till den läskiga katten. Izzy såg mest frustrerad ut över att hon inte var först med den röda rosetten. Varm choklad är … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
4 kommentarer
God jul!
God jul på er alla önskar jag, min syster Lina och katten Izzy! Jag har ett lättare bakuppehåll under julen men bjöd familjen på päronpaj (i två färger), dekorerad med guldstjärnor.
Publicerat i Uncategorized
3 kommentarer
Panforte med apelsin…i clementin…
Jag har länge velat göra Panforte. Panforte är en italiensk bomb av söta saker och nötter, inte allt för sällan tillsammans med choklad. Eftersom det är jul så ville jag kombinera två nya läxor: Hur man gör panforte och hur … Läs mer
Publicerat i Jul
8 kommentarer
Tomtar finns…och de smakar fantastiskt!
Jepp, det är sant. De smakar som en blandning av jordgubbar, choklad och vispad grädde. Vem kunde ana!? Tur att de är så snabba annars hade de varit utrotningshotade vid det här laget. Som sagt, var snabb med kameran om … Läs mer
Publicerat i Jul, Kakor
17 kommentarer
Vintertårta med frostad frukt och änglar i snön…
Juuuulen är hääär… …nja, inte riktigt äääven om det faktiskt snöade lite idag. Så, varför en vintertårta med frostade frukter? Jo, Ingrid på mitt gamla jobb frågade om jag kunde baka tårtor till hennes mammas födelsedag. Jag har väldigt svårt … Läs mer
Publicerat i Kakor, Tårtor
17 kommentarer
Favoritböcker 2011
Jag var inne på David Lebovitz blogg och såg att han hade gjort en lista på sina favoritböcker 2011. Självklart snodde jag konceptet rakt av så här kommer en lista på de böcker som jag har tummat och kladdat i … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
7 kommentarer
Den här bloggposten innehåller nötkräm…i dubbel bemärkelse.
Jag har alltid som mål att rädda världen, om så från tråkiga fikastunder eller sju sömniga sorters kakor. Inte visste jag att jag faktiskt kan rädda liv…på riktigt. För det är ju lätt att bara drömma dyra drömmar under julen. … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
2 kommentarer
Lussebullar – Moroccan style
Jag har inte bakat lussebullar på år och dar. Eller ja, närmare bestämt 3 år. Men nu var det dags igen! Jag och min syster har laborerat fram det bästa saffransdegs-receptet…som är hemligt. Något måste vi ju ha att skänka … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
12 kommentarer
