Månadsarkiv: maj 2011

Nanne-bakelser till ”Nanne i P4″

Postat den maj 28, 2011 av Mattias

Här är ”Nanne”-bakelsen jag bakade till Nanne i P4! Jag är helt hooked på ben i kakor och dessa var så galet mycket Nanne att det slog stjärnor för ögonen på mig. Om ni vill lyssna på programmet så klicka … Läs mer →

Publicerat i Uncategorized | 10 kommentarer

Jobb jobb jobb…och radio

Postat den maj 26, 2011 av Mattias

Jobb, jobb, jobb. Maj är mördarmånaden. Utöver mitt jobb skriver jag även på en bok (dock inte bakbok) och samtidigt tackat ja till en massa bakjobb. Suck, ja vad gör man inte. Längtar till Kristi himmelfärd, då har jag en … Läs mer →

Publicerat i Inspiration | 2 kommentarer

En helg i Budapest…

Postat den maj 23, 2011 av Mattias

Ni får ursäkta min dåliga uppdatering, jag har fullt upp just nu. Nästa onsdag har jag min sista stressiga beställning, sen kommer jag lägga mer tid på kreativa galenskaper i bloggen I helgen var jag på jobbkonferens i Budapest vilket … Läs mer →

Publicerat i Uncategorized | 7 kommentarer

Nu blommar det…

Postat den maj 19, 2011 av Mattias

Jepp, nu är sommaren här. Tadaaaam! Körsbärsblommorna framför vårt hus har precis vissnat, lagom till att de på mina macarons står i full blom. Jag gick tillbaka till att använda mig av italiensk maräng för kakorna, de känns något stabilare. … Läs mer →

Publicerat i Macaroons | 22 kommentarer

Ätbara konstverk…

Postat den maj 16, 2011 av Mattias

Marknaden var inte så stor som jag trodde att den skulle vara…inte alls faktiskt. Men det var kul, nu fick jag testa att göra Springerle-kakor till fler än min egen självgodhet. Tycker ni att de här är snygga? Scrolla ner! … Läs mer →

Publicerat i Inspiration | 13 kommentarer

Panik, ångest och stress är min kreativa motor…

Postat den maj 13, 2011 av Mattias

Gårkvällen blev ett drama utan dess like. Eftersom jag spenderade onsdagen med rosévin så var jag tvungen att hetsbaka tårtor till Jonas mormors födelsedagskalas som är ikväll. Ikväll då jag beger mig till Malmö för familj och marknad. Tårtorna gick…sådär. … Läs mer →

Publicerat i Inspiration | 5 kommentarer

Äntligen! Mini-munkar pour moi!

Postat den maj 10, 2011 av Mattias

Jag är som sagt fullt upptagen med att baka inför mormor Forslunds födelsedagsfest och marknaden i helgen. Nu fyllde dock Gustaf på mitt jobb år och även om han vägrade tårta kände jag, kansliets kak-mamma, att gossen måste ha något … Läs mer →

Publicerat i Inspiration | 4 kommentarer

Experiment och blogg/bok-tips

Postat den maj 8, 2011 av Mattias

Ohoj! Håller på att baka macaroner till marknaden nu på lördag (14.00 i Gärdslöv). Jäklar vilken tid allt tar, det är därför jag har lite sen med uppdatering. Har även hållit på att experimentera med att karva i äpplen. Försökte … Läs mer →

Publicerat i Inspiration | 9 kommentarer

Chokladtårta värd en 30-åring!

Postat den maj 5, 2011 av Mattias

Lars på mitt jobb fyller 30 år idag, grattis! Ett steg närmare döden är alltid värt en tårta. Jag hade länge velat prova ett recept på ”Brooklyn blackout”-tårta från Hummingbird Bakerys bok. Jag är ständigt på jakt efter den perfekta … Läs mer →

Publicerat i Uncategorized | 5 kommentarer

Bake my day gör marknads-debut

Postat den maj 4, 2011 av Mattias

Ni får bara en sneak peak av morgondagens bakverk. Ja, den skulle upp idag men en rad misslyckanden och motgångar har försenat min sömn alldeles för mycket. Tålamod vänner! Istället kan jag meddela att jag tänker stå och sälja kakor … Läs mer →

Publicerat i Inspiration | 5 kommentarer