Om mig
Jag heter Mattias Kristiansson, är född Malmöit, men bor i Stockholm. Är ett kreativt kakmonster och som försöker fylla ut ett smalt fack i bakvärlden med kreativa kakor, tokiga tårtor, ätbara presenter, oätbara presenter, oslagbara bakverk, knasiga karameller och allt däremellan. Jag gör kak-, bak- och mat- jobb åt tidningar, radio, tv och andra som söker det där lilla extra. Fotograferar, skriver, designar och layoutar.
Twitter
Månadsarkiv: januari 2011
Börjar jag förespråka ett hälsosamt leverne!?
Nja, inte riktigt va…haha. Men jag fick en idé i mitt huvud som jag bara var tvungen att genomföra. Tanken att servera gästerna vars en apelsin på bordet är bara så kul. Det är verkligen slut på krutet när allt … Läs mer
Publicerat i Inspiration
15 kommentarer
Ännu en mini-prinsesstårta och tävlingstankar…
Jag var tvungen att ge mig i kast med mandelbollarna i ”Sju sorters kakor” igen. Den här gången som små prinsesstårtor. Jag börjar fundera på att starta en tävling, eller rättare sagt en utmaning, det verkar så populärt på bakbloggarna. … Läs mer
Publicerat i Småkakor
12 kommentarer
Bake my day i rampljuset ;)
Några av er såg kanske ”Jakten på lyckan” i SVT? Som ni säkert minns så fick jag den stora äran att baka macaroner till intervjun med den galna miljonärskan. Här ser ni mina macaroners få sekunder i rampljuset. Själv är … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
13 kommentarer
S’mores-macaroner!
Jag är en junky när det gäller amerikanska filmer. I amerikanska filmer brukar de då och då sitta och mysa framför en öppen eld och snaska S’mores. Jag har aldrig ätit s’mores!!! Skandal! Däremot fick jag (trots att jag lovade … Läs mer
Publicerat i Macaroons
17 kommentarer
Småkakan firar sin comeback med en tårta!
2011, småkakans år, och hela året ska vi fira! Ett av mina många guilty pleasures är vanliga mördegskakor. Jag har bakat de förr i många utföranden, men fick ett infall att göra de som små tårtor. Hur perfekt, galet, hejdundrandes, … Läs mer
Publicerat i Småkakor
19 kommentarer
Snabba vaniljbakelser med thaibasilika och jordgubbsrosor!
Ok, jag fick lite sommarfeelings. Det blir så när man vägrar dra upp persiennerna och endast fantiserar om snöfria gator och solbränna. De här bakelserna är oförskämt enkla att göra och innehåller galet god vaniljkräm med thaibasilika. Just därför kan … Läs mer
Publicerat i Inspiration
15 kommentarer
En guldmedalj för småkakor!
Nu börjar jag att baka småkakor! Jag ser på småkakor lite som mode – gamla klassiker som bara behöver fräschas upp, stylas om och marknadsföras i fina förpackningar och BOM! så är de populära igen. Självklart äger jag ”7 sorters … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
8 kommentarer
Inbjudan till Cooke Swap hos mig, 27 februari!
Nu jäklar är det dags att alla kakmonster träffas och byta kakor, recept och annat sött med varandra. Jag bjuder här med in er till en ”Cookie Swap” hos mig! När: 27 februari (så att alla får tid att fundera … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
18 kommentarer
Fashion…beep beep
Som ni kanske förstår så är jag åter inne i en macaron madness. Efter helgen blir det i alla fall en paus, det lovar jag. Ska nog dyka in i småkakornas värld, jag har ju redan utlovat att 2011 ska … Läs mer
Publicerat i Uncategorized
14 kommentarer
Glasstårta värd en prinsessa
Jag gick förbi Gelateria Italiana vid Fridhemsplan i Stockholm. Jag har aldrig käkat glass där trots deras upphausade rykte som bästa glassmakarna i stan, dock kollade jag in genom fönstret samtidigt som jag värmde tassarna. I skyltfönstret hade de glasstårtor … Läs mer
