Om mig
Jag heter Mattias Kristiansson, är född Malmöit, men bor i Stockholm. Är ett kreativt kakmonster och som försöker fylla ut ett smalt fack i bakvärlden med kreativa kakor, tokiga tårtor, ätbara presenter, oätbara presenter, oslagbara bakverk, knasiga karameller och allt däremellan. Jag gör kak-, bak- och mat- jobb åt tidningar, radio, tv och andra som söker det där lilla extra. Fotograferar, skriver, designar och layoutar.
Twitter
Månadsarkiv: augusti 2010
Lite pausgodis
Jag är sjukt upptagen med jobb i tre veckor framöver, men lovar att klämma in några kakor däremellan. Har bland annat ett stort event på fredag som jag hoppas få ihop lite kakor att sponsra med. Så länge får ni … Läs mer
Publicerat i Inspiration
Lämna en kommentar
Whoopie pies!!!
Jag vill bara säga att jag inte har glömt bort er! Jag har varit superupptagen och galet nykär. Nykär i min nya besatthet Whoopie pies. Jag har tänkt baka de ett bra tag nu men det var först för någon … Läs mer
Publicerat i Whoopie pies
18 kommentarer
Mer än macaroons…
Jag vill ju ständig finna anledningar att äta macaroons. Som det har varit hittills så har jag bara kunnat käka macaroons som dessert, onyttigt mellanmål eller när sötsuget tränger på. Jag ville göra en macaroon som gick att äta som … Läs mer
Publicerat i Macaroons
Etiketter äggvitor, franska biskvier, macaroon, macarooner, macaroons, makron, makroner
3 kommentarer
Tur i bakning, tur i kärlek…
Det stämmer! Jag har otur i spel, det största jag har vunnit är en fryst gås på Malmömässan när jag var 11 år. Däremot är jag en jäkel på att baka och har en jäkel till sambo. Vägen till ett … Läs mer
Publicerat i Macaroons
Etiketter äggvitor, franska biskvier, macaroon, macarooner, macaroons, makron, makroner
Lämna en kommentar
Tager du denna macaroon?
Jag är inte en vidare romantisk person och får utslag när min pojkvän tänder ljus, överraskar med presenter eller spelar smörig musik. Självklart finns det ett undantag som bekräftar regeln och det är såklart mina nya bröllopsmacaroons. Macaroons är ju … Läs mer
Publicerat i Macaroons
Etiketter äggvitor, franska biskvier, macaroon, macarooner, macaroons, makron, makroner, sockerblommor, sugar paste, sugarpaste
Lämna en kommentar
En melonmacaroon om dan’…
Ni kommer inte undan, fler macarooner! Eller macaroons! Eller macaroon-kakor! Läste i senaste Elle mat & vin om hur man skulle säga, och tydligen är det macaron eller macaron-kakor, men jag fortsätter köra på macaroons! Den här gången blev det … Läs mer
Publicerat i Macaroons
Etiketter äggvitor, franska biskvier, macaroon, macarooner, macaroons, makron, makroner, melon, sesamfrön
2 kommentarer
Danskjävlarna är bra på något i alla fall…
Nu blir det paus från tokiga macaroons och istället en gammal hederlig efterrätt! Jag är nere i kära Skåne, mer precist på Söderslätt, strax utanför Skurup. Jaa, jag vet att ”det bästa med Skåne är närheten till Köpenhamn” och även … Läs mer
Publicerat i Inspiration, Kakor
Etiketter aebleskivor, äppleskivor, dansk dessert, grädde, hallon, hallonsylt, munkar, pannkakor, skåne
6 kommentarer
Macaroons på svenska! Kanelbulle-macaroons!
Ja, ni finns säkert där ute, ni som har tröttnat på dessa förbarmade macaroons. Det struntar jag i, ni kommer att få lida även nästa vecka av nya macaroonsförsök, sen lovar jag att ge mig på andra områden. Jag kan … Läs mer
Publicerat i Macaroons
Etiketter äggvitor, franska biskvier, macaroon, macarooner, macaroons, makron, makroner
2 kommentarer
