Om mig
Jag heter Mattias Kristiansson, är född Malmöit, men bor i Stockholm. Är ett kreativt kakmonster och som försöker fylla ut ett smalt fack i bakvärlden med kreativa kakor, tokiga tårtor, ätbara presenter, oätbara presenter, oslagbara bakverk, knasiga karameller och allt däremellan. Jag gör kak-, bak- och mat- jobb åt tidningar, radio, tv och andra som söker det där lilla extra. Fotograferar, skriver, designar och layoutar.
Twitter
Månadsarkiv: juni 2010
Tunnelbanemacaroons för SL!
Jag gjorde små macaroons med små T på till ett mingel med SL (Storstockholms Lokaltrafik). För er som inte är från Stockholm eller har varit här så sitter det skyltar ovanför varje tunnelbanestation med ett T på (T som i … Läs mer
Publicerat i Macaroons
Etiketter franska kakor, macaroon, macaroons, makaroner, makarooner, makron, maräng, sl, stockholms lokaltrafik, storstockholms lokaltrafik
Lämna en kommentar
Midsommarkransar!
Vad är midsommar utan midsommarkransar? Inget! Jag har blivit bjuden på midsommarfest i Karlstad. Läskigt tycker vissa, läskigt tycker jag. Dessutom är det hos ett gäng veganer och vegetarianer. Jag är inget utav det och förstår inte hur man kan … Läs mer
Cakeball med nyckelpiga
Jag älskar cakeballs och cakepops. Perfekt för en lat hemmakonditor som ändå vill imponera. Bara mixa färdigköpta muffins till smulor. Den här gången blandade jag smulorna med hasselnötskräm och jobbade ihop det till en deg. Sen formade jag små bollar, … Läs mer
Publicerat i Kakklubbor
Etiketter cakeball, cakeballs, cakepop, cakepops, choklad, godis, kakboll, kakklubba, sockerblomma
Lämna en kommentar
Sockerblommer och färgat socker =)
Jag tänkte berätta lite hur man gör egna små sockerblommor samt färgar socker. Färga socker är superenkelt att göra och galet effektfullt om du vill göra tråkiga kakor kalasroliga. Att göra egna sockerblommor är också jätteenkelt om man har blomutstickare … Läs mer
Publicerat i Kakor
Etiketter dekorera kakor, göra sockerblommor, sockerdekoration, sockerkonst
3 kommentarer
Macaroon extra allt!
Jag har tagit fram tidernas godaste macaroon! Aaah! Vet inte hur jag ska beskriva den för att ni ska förstå. Ja, den är ett plagiat på ett klassiskt Snickers, men Snickers är också det godaste jag vet. Jag och min … Läs mer
Publicerat i Macaroons
Etiketter chokladdoppad, chokladmacaroon, dulce de leche, franska kakor, jordnötter, kolasås, macaroon, macaroon choklad, macaroons, makaroner, makarooner, makron, maräng
3 kommentarer
Mette-Marits bröllopsbakelse
Idag är det inte bara Victoria och Daniels dag, utan även paddan Mette-Marits tur att knyta band. För er som inte vet så är Mette-Marit inte bara en förnäm hovpadda utan även stjärnreporter åt Hanky.se. Mette-Marit har träffat alla stora … Läs mer
Publicerat i Macaroons
Etiketter bröllop, franska kakor, grodan mette-marit, grön macaroon, macaroon, macaroons, makaroner, makarooner, makron, maräng, mette-marit, paddan mette-marit
1 kommentar
Såhär gör du macaroner!
Då är det dags att försöka förklara hur man lyckas med macarooner. Jag har både lyckats och misslyckats om vartannat, så ja, förbered er på både och. Det finns två sätt att göra macaroons, antingen på fransk maräng eller italiensk … Läs mer
Publicerat i Macaroons, Så gör du macaroner steg för steg!
Etiketter äggvita, franska kakor, macaroon, macaroons, makaroner, makarooner, makron, maräng, så gör du macaroons, tutorial macaroon
60 kommentarer
Pink lemonade macaroons
Jag ville inviga min fina, fabulösa, nyinköpta KitchenAid och tänkte att de smått omständiga men ack så goda macaroonerna vore perfekt. Jag som alltid vill vara lite crazydazy fick hjärnblödning och kom inte på en skitkul design på de franska … Läs mer
Publicerat i Macaroons
Etiketter citroncurd, franska kakor, lemoncurd, lime, macaroon, macaroons, makaroner, makarooner, makron, maräng, rosa kaka, rosa macaroon, vit choklad
6 kommentarer
