Om mig
Jag heter Mattias Kristiansson, är född Malmöit, men bor i Stockholm. Är ett kreativt kakmonster och som försöker fylla ut ett smalt fack i bakvärlden med kreativa kakor, tokiga tårtor, ätbara presenter, oätbara presenter, oslagbara bakverk, knasiga karameller och allt däremellan. Jag gör kak-, bak- och mat- jobb åt tidningar, radio, tv och andra som söker det där lilla extra. Fotograferar, skriver, designar och layoutar.
Twitter
Månadsarkiv: april 2010
Macaroons pour Anna!
Min vän Anna älskar macaroons och eftersom mitt hjärta är stort som en oxes och gjort av renaste guld så bakar jag gärna macaroons för att göra hennes glad. Receptet tog jag rakt av från Hellosugar. Riktigt bra. Ja, sen … Läs mer
Currybakelsen som ska ge mig segern!
Jag försöker envist att vinna en KitchenAid i Fazers tävling Årets Hemmakonditor. Vet inte riktigt vad de letar efter men chansar på att det är lika delar lottning och stress. Jag kom i alla fall på en trött gammal chokladfondant … Läs mer
Publicerat i Tävlingar
Etiketter chokladbakelse, chokladfondant, curry, currysås, fondant, indien, indisk dessert
1 kommentar
Sikta mot (potatis)stjärnorna!
Jag läser slaviskt Lisa Förare Winbladhs blogg varje dag. Tack vara denna kokkonstens primadonna så fick jag reda på en kul tävling kallad Årets potatisstjärna. Man ska komma på ett fantastiskt enkelt recept till vardagsfest, med potatis i fokus. Gick … Läs mer
Publicerat i Tävlingar
Etiketter bränt socker, brule, creme brulee, potatis, potatisdessert, skåne, vaniljstång
2 kommentarer
Cake of Sweden – ett nederlag för cakepops!
Jag fick nys om tävlingen Cake of Sweden och såg mig direkt överst på pallen med en resa till Shanghai i handen. Med facit i hand så ångrar jag bittert min kaxighet. Jag fick näst flest röster av alla, men … Läs mer
Cakepop skäggapa!
Min kille må ha ett ansikte som utmejslat ur finaste marmor, men när han låter naturen ha sin gilla gång så utvecklas han till en liten skäggapa. Jag vet, det är så puttinuttigt att man spyr, men ibland måste jag … Läs mer
Publicerat i Kakklubbor
Etiketter cakepop, cakepops, choklad, googley eyes, kakklubba, klubba, muffins
Lämna en kommentar
Äntligen lite eggande godis…höhö
Jag finner Påsken vara den mest meningslösa högtid av högtider. Dels är jag totalt ointresserad av en gammal sagobok aka. Bibeln, dels så gillar jag inte de läskiga sockeräggen som alltid tränger sig in i godishyllan. Men jag gjorde mitt … Läs mer
Publicerat i Kakor
Etiketter enkelt godis, godis, mintkyssar, påsk, påskgodis, smarties
4 kommentarer
